<<< Lapozás Címlap Lapozás >>>

Nóber Imre: A kenyér története
Búzaszem az évezredek homokóráján
Az őscipó születése 5
A termékenység földjén 11
Kenyér és cirkusz 18
Milyen volt a honfoglalók kenyere? 24
A jobbágyok kenyere 27
Mindennapi kenyerünk 30
Az élet titka egy szem magban
Ismerkedés a búzaszemmel 37
Pillantás a mikroszkópba 40
Hogyan indul az élet? 44
Kalászba szökkent a termés 48
Egy magból hány mag? 52
Munkában a százkarú óriás
A kombájn "nyergében" 59
Rokonok és ismerősök 64
Barátok és ellenségek 70
Az éhség legyőzői 78
Látogatás egy búzatermelő szövetkezetben 81
Milyen fán terem a kenyér? 87
Hogyan lesz a búzából kenyér?
Kilenc emelet búza 91
A lapos kőtől a hengermalomig 96
Búza a gépek birodalmában 101
Miért fehér a kenyér? 106
A csodálatos kovász 110
Kemence - tűz nélkül 114
Különleges kenyerek 122